A avaliação antropométrica é um conjunto de técnicas utilizadas para avaliar as dimensões corporais, a composição corporal e a distribuição de gordura em diferentes regiões do corpo. É uma ferramenta fundamental para o diagnóstico nutricional e para o planejamento de intervenções nutricionais individualizadas.
Para uma avaliação antropométrica perfeita, é necessário seguir um guia completo que inclui a seleção adequada das medidas antropométricas, a utilização de equipamentos precisos e calibrados, a padronização dos procedimentos e a interpretação correta dos resultados.
A seleção das medidas antropométricas depende da finalidade da avaliação e das características do paciente. As medidas mais comuns incluem peso, altura, circunferência da cintura, do quadril, do braço e da coxa. Para avaliar a composição corporal, são utilizadas técnicas como as medidas de dobra cutânea, bioimpedância elétrica, absorciometria de raios X de dupla energia (DEXA) e densitometria corporal por deslocamento de ar.
A utilização de equipamentos precisos e considerados padrão-ouro são custosas e, muitas vezes, inviáveis pela estrutura necessária para comportá-los. Por isso, equipamentos mais baratos como balanças, estadiômetros, fitas métricas e adipômetros de dobras cutâneas de alta qualidade e com manutenção regular são as ferramentas ideais para o seu consultório.
A padronização das medidas inclui orientações para o paciente sobre como se posicionar, a utilização de roupas leves e sem sapatos, além de protocolos específicos para cada medida.
O protocolo para a medição deve seguir uma referência pré-existente e validada para a população que você deseja, pois as equações que estimam a massa muscular, por exemplo, seguem um protocolo pré-existente que os autores usaram na criação da equação e, portanto, deve ser seguido.
Para as dobras cutâneas e circunferências, por exemplo, é recomendado realizar ao menos três medidas não consecutivas dos mesmos pontos para que não haja erros do próprio avaliador, minimizando as chances e levantando um alerta quando, naquele mesmo momento, suas medidas derem valores muito diferentes uns dos outros. Isso indicaria que é preciso treinar mais e, então, estar mais atento aos pontos de medição.
Sendo assim, concluímos que a interpretação correta dos resultados é fundamental para a avaliação antropométrica. Os resultados devem ser comparados com os padrões de referência para idade, sexo e altura do paciente.
Para a interpretação da composição corporal, é necessário utilizar equações específicas e considerar as limitações de cada método utilizado.
Em resumo, para uma avaliação antropométrica perfeita, é necessário seguir um guia completo que inclui a seleção adequada das medidas antropométricas, a utilização de equipamentos precisos e calibrados, a padronização dos procedimentos e a interpretação correta dos resultados.
Além disso, é importante lembrar que a avaliação antropométrica deve ser utilizada como uma ferramenta complementar a outras formas de avaliação, como a anamnese, a avaliação clínica e a avaliação bioquímica.
Referências:
1) Gomes FS, Anjos LA, Vasconcellos MTL. Antropometria como ferramenta de avaliação do estado nutricional coletivo de adolescentes. Rev Nutr. 2012;23(4). https://doi.org/10.1590/S1415-52732010000400010
2) Ferreira MG, Sichieri R. Antropometria como método de avaliação do estado de nutrição e saúde do adulto. Cap 5;
3) Lohman, T. G., Roche, A. F., & Martorell, R. (1988). Anthropometric standardization reference manual. Human Kinetics.
