Doces juninos saudáveis: opções práticas para não sair da dieta
Doces juninos saudáveis são uma alternativa para quem deseja aproveitar os sabores típicos das festas juninas sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Afinal, as festas juninas são marcadas por pratos típicos deliciosos, preparados principalmente com milho, amendoim, coco e diversas especiarias. Entre eles, os doces ocupam lugar de destaque e costumam fazer parte das […]
Como fazer quentão fit: receita saborosa e sem açúcar para o inverno
E se existisse uma versão mais leve e saudável do famoso quentão? O quentão fit pode ser justamente essa alternativa: receitas que preservem o sabor marcante e o aroma característico das especiarias, mas com ingredientes mais leves e com menos açúcar adicionado. O quentão é uma das bebidas mais tradicionais das festas juninas e dos […]
5 receitas de sopas saudáveis para o inverno para aquecer suas noites
Sopas saudáveis para o inverno são uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação equilibrada durante os dias frios sem abrir mão do sabor. Além disso, quando preparadas com vegetais, legumes, proteínas magras e ingredientes naturais, as sopas promovem saciedade, fornecem nutrientes importantes e podem fazer parte de estratégias de emagrecimento ou manutenção do […]
Bolo de milho fit: A melhor receita para sua festa junina saudável
As festas juninas são sinônimo de comidas típicas irresistíveis, e a opção de bolo de milho fit prova que é possível manter a tradição sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Preparar um bolo de milho fit é a escolha perfeita para aproveitar as celebrações de São João e os dias mais frios sem deixar […]
Gastronomia funcional na terceira idade: por que a prescrição nutricional falha sem adaptação culinária
Por Keny Torres — Nutricionista especialista em Geriatria e Gastronomia Funcional Depois de 13 anos transitando entre nutrição esportiva e nutrição clínica — período em que acompanhei atletas focados em performance e, mais recentemente, dediquei minha prática ao atendimento domiciliar de pacientes 60+ — aprendi uma lição que nenhuma diretriz de consenso ensina explicitamente: um […]
Receitas de iogurte com frutas vermelhas fit e fácil
Encontrar opções práticas, saborosas e fáceis de preparar, como receitas de iogurte com frutas vermelhas, ainda é uma das principais dificuldades relatadas pelos pacientes durante o acompanhamento nutricional. Na rotina corrida do dia a dia, preparações muito complexas ou demoradas costumam dificultar a adesão ao planejamento alimentar e aumentar o consumo de alimentos e lanches […]
Iogurte com frutas vermelhas engorda ou emagrece?
“Iogurte com frutas vermelhas engorda?” Essa é uma dúvida muito comum entre pessoas que estão tentando emagrecer, melhorar a alimentação ou manter uma rotina mais equilibrada. Afinal, o iogurte costuma ser associado a uma opção saudável, enquanto as frutas vermelhas ganharam fama por seus antioxidantes e benefícios nutricionais. Mas será que essa combinação é realmente […]
Iogurte com frutas vermelhas: benefícios para a saúde e dieta
No dia a dia, encontrar opções de lanches que unam praticidade, sabor e qualidade nutricional ainda é uma das principais dificuldades de muitos pacientes. Diante disso, uma opção de iogurte com frutas vermelhas surge como uma alternativa interessante nesse contexto. Em meio à correria do dia a dia, preparações simples e versáteis podem ajudar na […]
Dieta paleolítica: faz sentido?
Na pré-história, a evolução da espécie humana foi marcada por diferentes períodos, dentre os quais se destaca o período Paleolítico. Durante essa fase, os grupos humanos se organizavam em pequenas comunidades e dependiam diretamente de recursos disponíveis na natureza para sobreviver. A alimentação, por exemplo, baseava-se exclusivamente na caça e coleta, bem antes do desenvolvimento […]
Leguminosas: muito além do feijão
Você sabia que no dia 10 de fevereiro é celebrado o Dia Mundial das Leguminosas? A data foi criada para chamar a atenção sobre a importância nutricional desse grupo alimentar e para destacar o seu papel na transformação dos sistemas agroalimentares, contribuindo para formas de produção mais sustentáveis. As leguminosas são um grupo alimentar, são ricas em nutrientes essenciais e incluem uma variedade de grãos que vão muito além do tradicional feijão, presente no prato da maioria dos brasileiros. Apesar do feijão ser um […]