Garantir que todas as pessoas tenham acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidades suficientes é o objetivo central da segurança alimentar e nutricional. O acesso à alimentação não se trata apenas de combater a fome em termos quantitativos, mas de assegurar dignidade, diversidade biológica e valor nutricional adequado para o pleno […]
O Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, é um convite global para refletirmos sobre como as nossas escolhas no prato impactam a saúde e o futuro da sociedade. A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e nos convida a olhar com atenção para […]
Você já deve ter se perguntado o que é e como funciona o exame de bioimpedância, e por que essa é uma ferramenta tão utilizada na prática clínica. Em primeiro lugar, a bioimpedância elétrica (BIA) é um método utilizado para avaliar os diferentes compartimentos corporais. Durante o exame, uma corrente elétrica de baixa intensidade percorre […]
Muitas pessoas têm dúvidas sobre como substituir o açúcar no dia a dia, mas vale ressaltar que esse é um processo de reeducação do paladar e que reduzir o consumo de açúcar não significa eliminar o sabor doce da alimentação. Nesse sentido, é possível fazer algumas substituições que podem ajudar nessa transição e facilitar a […]
Se você busca saber o que comer no lugar do pão, antes de mais nada saiba que o pão francês é um alimento que pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. No entanto, variar os alimentos consumidos ao longo da semana é uma forma de diversificar a alimentação e incluir diferentes fontes de fibras, proteínas, […]
Uma dúvida bastante comum na prática clínica é sobre quais exames o nutricionista pode pedir, especialmente para avaliar o estado nutricional, definir a conduta dietoterápica ou acompanhar a evolução do paciente. Afinal, essa é uma competência prevista na legislação que regulamenta a profissão e pode ser exercida desde a primeira consulta, quando houver indicação. Ao […]
Entender e realizar o preparo para bioimpedância de forma correta é fundamental para evitar erros na avaliação corporal, visto que a bioimpedância elétrica (BIA) é um dos métodos de avaliação da composição corporal mais conhecidos na prática clínica. O seu mecanismo de funcionamento envolve a passagem de uma corrente elétrica de baixa intensidade pelo organismo. […]
Exames de sangue na nutrição podem complementar a avaliação nutricional e fornecer informações que nem sempre são identificadas apenas pelo recordatório alimentar ou pela composição corporal. De fato, o nutricionista pode solicitar exames laboratoriais e, por meio deles, avaliar marcadores relacionados ao estado nutricional e identificar alterações que ainda não provocaram sinais ou sintomas evidentes. […]
O uso de medicamentos como semaglutida e tirzepatida pode promover uma perda de peso significativa durante o tratamento. Entretanto, após a interrupção, o reganho de peso é frequente e pode ser acompanhado pelo retorno da fome, mudanças no comportamento alimentar e preocupação com a possibilidade de recuperar os resultados alcançados. Isso acontece porque, com a […]
Medicamentos utilizados para o tratamento da obesidade, como os agonistas do receptor de GLP-1 e as terapias que atuam simultaneamente nos receptores de GIP e GLP-1, promovem redução do apetite e podem levar a uma diminuição significativa da ingestão alimentar. Como resultado, a perda de peso pode acontecer de forma mais rápida e ser acompanhada […]
