A prática clínica é o sonho da grande parte dos recém-formados, entretanto, acompanhado a esse sonho, também aparecem as dúvidas e incertezas sobre como seguir o primeiro atendimento nutricional. E é exatamente esse o tópico do post de hoje!
Para isso, separamos alguns conselhos e informações para te auxiliar a se destacar profissionalmente e impulsionar as suas consultas para um novo nível. Vamos lá?
O primeiro contato
Quando um paciente entra em contato, é essencial ter um texto pré-estruturado para explicar sobre a consulta e os serviços oferecidos.
Destaque a abordagem personalizada e individualizada, ressaltando a importância da primeira consulta para compreender as necessidades e metas do paciente. Mencione os serviços disponíveis, como elaboração de planos alimentares, acompanhamento nutricional e orientações para hábitos saudáveis.
Dessa forma, o paciente terá uma noção clara dos benefícios que pode obter ao iniciar o acompanhamento nutricional com você.
Paciente agendado! O atendimento começa só na data marcada?
De forma alguma! A primeira consulta do paciente começa antes mesmo dele entrar no consultório. Através do questionário de pré-consulta, nós Nutricionistas podemos já ter um “spoiler” de quem é o paciente e do que ele precisa. É como dar aquela espiadinha antes do jogo começar, sabe?
Com algumas perguntas-chave da anamnese, como histórico médico, hábitos alimentares e metas de saúde, conseguimos obter informações valiosas. Além disso, esse primeiro contato nos permite nos preparar melhor para a consulta, revisando as respostas, fazendo pesquisas adicionais e pensando em possíveis abordagens. Assim, quando o paciente finalmente chega, estamos prontos para oferecer um atendimento personalizado e eficiente.
É como ter um mapa nas mãos antes de uma aventura! Com todas essas informações em mãos, a consulta se torna mais produtiva, permitindo que possamos oferecer recomendações direcionadas e um plano de cuidados alimentares sob medida.
Chegou o grande dia. Por onde começar?
Ao iniciar o atendimento nutricional, é importante criar um clima acolhedor e receptivo para o paciente.
Comece a consulta conversando sobre as informações fornecidas no questionário de pré-consulta, revisando detalhes sobre seu histórico médico, hábitos alimentares e metas de saúde. Pergunte sobre seus objetivos e expectativas em relação ao acompanhamento nutricional, permitindo que ele expresse suas necessidades e desejos. Essa abordagem inicial ajudará a estabelecer uma relação de confiança desde o início, criando uma base sólida para um atendimento nutricional personalizado e eficaz.
Em seguida, podemos partir para a tão temida avaliação nutricional. Nesse momento, é fundamental criar um ambiente acolhedor para que o paciente se sinta confortável durante o procedimento. Explique cada etapa da avaliação e assegure a privacidade adequada.
Ao transmitir empatia e respeito, você fortalece a relação de confiança e contribui para uma parceria bem-sucedida na busca pela saúde e bem-estar do paciente.
Por fim, vamos para o planejamento alimentar!
Antes de mais nada, é preciso definir o seu protocolo de atendimento, como decidir se a dieta será elaborada com o paciente no consultório ou entregue em uma data posterior, se utilizará o recordatório de 24 horas ou o questionário de frequência alimentar, para obter informações sobre os hábitos alimentares do paciente, por exemplo.
A última etapa da consulta é crucial para estabelecer metas e definir o caminho a ser seguido no tratamento nutricional, levando em consideração as necessidades e os objetivos individuais de cada paciente. Cada Nutricionista pode adaptar seu protocolo de acordo com sua prática clínica, visando fornecer um atendimento nutricional individualizado.
Quais ferramentas posso usar ao meu favor na primeira consulta?
Existem algumas ferramentas que podem te auxiliar nessa jornada do atendimento nutricional. A escolha adequada das ferramentas é fundamental para prestar um atendimento de qualidade, pois elas fornecem informações precisas, permitem personalizar o plano de cuidados e direcionar as estratégias de intervenção de forma eficiente.
O questionário de pré-consulta, como já mencionado anteriormente, é um ótimo exemplo de ferramenta nesse sentido. Vamos falar sobre algumas outras ferramentas que podem ser incluídas tanto na pré-consulta, quanto na própria consulta:
- Questionário de análise de sinais e sintomas: Investiga possíveis deficiências nutricionais relacionadas a sinais e sintomas observados em categorias como cabelos/pelos, olhos, pele, unhas, cavidade oral, sistema cardiovascular, sistema respiratório, sistema gastrointestinal, sistema renal, sistema nervoso, sistema neuromotor, articulações, sistema endócrino, extremidades, anemias, entre outros.
- Rastreamento metabólico: O rastreamento metabólico é uma ferramenta essencial para investigar os sinais e sintomas do paciente, identificar deficiências nutricionais e tomar decisões adequadas. Com perguntas sobre diversos sistemas fisiológicos, como o digestivo, reprodutor, endócrino, cardiovascular, urinário, respiratório, entre outros, visa melhorar a qualidade de vida, equilibrar os sintomas e corrigir desequilíbrios nutricionais.
- Risco de disbiose: é uma ferramenta desenvolvida para avaliar o risco de desequilíbrio da microbiota intestinal. Essa disbiose pode estar associada a diversas condições de saúde, como distúrbios gastrointestinais, doenças inflamatórias, obesidade e problemas imunológicos. O questionário consiste em uma série de perguntas que abordam hábitos alimentares, estilo de vida, histórico médico e sintomas relacionados ao trato gastrointestinal. Com base nas respostas, é possível obter uma pontuação que estima uma avaliação preliminar do risco de disbiose para direcionar as intervenções nutricionais adequadas.
- Questionário de frequência alimentar (QFA): é uma abordagem de pesquisa alimentar amplamente utilizada em estudos epidemiológicos para obter informações detalhadas sobre os padrões alimentares e dietéticos dos indivíduos. Seu principal objetivo é investigar a associação entre a alimentação e o desenvolvimento de doenças, permitindo analisar a relação entre a dieta e a saúde.
- Diário alimentar: Trata-se de um registro detalhado das refeições e alimentos consumidos ao longo do dia. Pode incluir informações como horários das refeições, tipos de alimentos, porções e métodos de preparo. Podendo ser registrado por foto ou por escrito, esse diário auxilia o Nutricionista a ter uma visão clara dos hábitos alimentares do paciente, permitindo identificar padrões, deficiências nutricionais e possíveis áreas de melhoria. É uma ferramenta valiosa para a avaliação da dieta, ajuste do plano alimentar e acompanhamento do progresso do paciente em relação às metas estabelecidas.
Com uma abordagem estruturada e o uso de ferramentas adequadas, podemos iniciar a jornada nutricional de forma assertiva, obtendo resultados positivos e duradouros na saúde do paciente. Portanto, dedicar tempo para organizar a primeira consulta é fundamental para estabelecer uma base sólida e promover um tratamento nutricional de qualidade.
Referências:
- Willett W. Nutritional epidemiology. 3. ed. New York: Oxford University Press; 2012. Chapter 5, Food frequency methods; p. 70-95. Food Frequency Methods
- FQM F. Dysbiosis Frequent Questions Management. 2018.
- WebDiet. Rastreamento metabólico – Blog WebDiet [Internet]. Blog WebDiet. 2021 [cited 2023 Jul 8]. Available from:
