Alergia e sensibilidade alimentar
A alergia alimentar se dá pela exacerbação de uma reação que deveria ser fisiológica, onde o corpo gera uma resposta hipersensível a uma proteína derivada de alimentos, que normalmente são inofensivos. “The big eight” é um termo que engloba os 8 alérgenos com maior repercussão clínica, sendo eles: Leite de vaca: Pode ser uma reação […]