Aproveitamento integral dos alimentos
Como nutricionistas, nosso papel é promover uma alimentação saudável e sustentável, e uma das maneiras mais eficazes de alcançar esse objetivo é através do aproveitamento integral dos alimentos. O reaproveitamento dos alimentos consiste em utilizar todas as partes comestíveis de um alimento, reduzindo assim o desperdício e aproveitando ao máximo seus nutrientes. Neste contexto, exploraremos […]