Como anda a exposição solar dos seus pacientes?
Evidências científicas documentaram, e ainda documentam, que a falta de exposição à luz solar e consequente deficiência de vitamina D estão associadas ao início e progressão de uma variedade de doenças crônicas. Isso incluindo: doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, doenças do sistema imunológico, distúrbios neuropsiquiátricos e certos tipos de cânceres. Os níveis de deficiência de […]
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De acordo com as leis da termodinâmica e da preservação de energia, o corpo humano está em um estado de equilíbrio energético quando a entrada de energia (ingestão de nutrientes) é continuamente igual à saída de energia (gasto de energia e desperdício de energia). Permitindo, assim, a manutenção da composição corporal. A variabilidade na mudança […]
Jejum ou comer de 3 em 3 horas para emagrecer?
É impressionante, em termos de magnitude e impacto na saúde pública, a atual epidemia de obesidade. No tratamento da obesidade e sobrepeso, as diretrizes atuais recomendam a restrição energética contínua, junto a uma intervenção abrangente no estilo de vida (como a prática de exercícios e terapia comportamental), embora estas abordagens produzam perda de peso modestas, […]
Se mantendo atualizado
É um fato que ser nutricionista requer atualização científica constante. Todos os dias há alguma novidade no ramo da Nutrição ou algo novo que foi descoberto pelos cientistas e que ainda não faz parte dos livros históricos que são utilizados na faculdade. Quais ferramentas utilizar? Onde encontrar bons artigos? Antigamente, só se tinha a oportunidade […]
Agrotóxicos e Comunidade que Sustenta a Agricultura
Os agrotóxicos são produtos químicos, físicos ou biológicos utilizados no setor de produção na maior parte dos alimentos, com a finalidade de exterminar insetos e ervas daninhas nas plantações. Na literatura, os agrotóxicos têm sido associados com provável risco carcinogênico em humanos (como mostra a tabela abaixo). Além de efeitos agudos como: irritação na pele, […]
Cafeína e performance esportiva
A cafeína é a substância psicoativa mais consumida no mundo. É encontrada, naturalmente, no café, no chá e no cacau, além de estar presente em bebidas energéticas e nos refrigerantes. Uma revisão realizada no início deste ano (2021), pela Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN), avaliou criticamente a literatura disponível em relação à ingestão de […]