A vitamina A é um nutriente essencial, pois atua na manutenção da visão e das funções imunes, além de ageir como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados à algumas doenças), e atuar no crescimento e desenvolvimento, entre outros. A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal como: […]
O sono, em humanos, é definido como um estado de comportamento reversível complexo, onde um indivíduo está perceptivamente desengajado e não responde ao seu ambiente. A arquitetura do sono é composta por dois estados básicos baseados em parâmetros fisiológicos: sono do movimento não rápido dos olhos (“NREM”) e sono do movimento rápido dos olhos (“REM”). […]
A adolescência é a fase que marca a transição entre a infância e a idade adulta. Caracterizada por diversas mudanças fisiológicas, psicológicas e sociais. Trata-se também de um período vulnerável nutricionalmente e de consolidação dos hábitos alimentares que, não sendo adequados, podem resultar no risco de desenvolvimento de diversas doenças. Devido a inúmeras inovações tecnológicas, […]
Kefir é uma bebida fermentada com sabor ácido e consistência cremosa produzida pela fermentação bacteriana dos grãos de kefir. Originária das montanhas do Cáucaso, na Europa Oriental se tornou uma bebida popular em diversas regiões pelo mundo, incluindo: Estados Unidos, Japão, França e Brasil. Tipos de kefir: Dependendo do tipo de substrato usado para a […]
A adiponectina é um hormônio circulante secretado pelo tecido adiposo, que exerce efeitos protetores contra a inflamação e pode modular positivamente o sistema endócrino, aumentando a sensibilidade à insulina. A adiponectina também desempenha papéis protetores contra diabetes e aterosclerose. Além disso, essa citocina aumenta o catabolismo dos ácidos graxos e regula ativamente o açúcar no […]
Zonas azuis são definidas por áreas demográficas onde as pessoas chegam aos 100 anos de idade em taxas 10 vezes maiores do que nos Estados Unidos. Elas incluem 5 regiões espalhadas pelo mundo: – Icária (Grécia); – Loma linda (Califórnia, USA); – Nicoya (Costa Rica); – Okinawa (Japão); – Sardenha (Itália). O American Journal of […]
A conexão com a natureza pode facilitar a adoção de práticas alimentares sustentáveis e saudáveis e o bem-estar do indivíduo. O Ministério da Saúde deixa claro a importância de se pensar na saúde ambiental como um aspecto fundamental da promoção e da proteção à saúde dos cidadãos, uma vez que o ambiente ecologicamente equilibrado está […]
O declínio cognitivo é uma condição altamente incapacitante e prevalente na população idosa, que afeta a saúde física e a qualidade de vida desta faixa-etária. Espera-se que, em 2050, o número de pessoas acima de 60 anos deva atingir cerca de 2,1 bilhões de pessoas. A falta de farmacoterapia eficaz tem levado os pesquisadores a […]
Tem-se notado um aumento na adoção de um estilo de vida mais saudável, que inclui uma baixa ingestão de alimentos processados, associada à prática regular de atividade física, para a manutenção do estado de saúde e redução do risco de doenças. Tal interesse por uma vida mais saudável pode ser percebido pelos avanços nos estudos […]
O magnésio é o quarto elemento mais abundante no corpo humano (sendo precedido por cálcio > potássio > sódio > magnésio) e o segundo cátion mais abundante nas células do corpo depois do potássio. No nascimento, o corpo humano contém 760 mg de magnésio e essa quantidade aumenta para 5 gramas por volta dos 4-5 […]
