Agrotóxicos e Comunidade que Sustenta a Agricultura
Os agrotóxicos são produtos químicos, físicos ou biológicos utilizados no setor de produção na maior parte dos alimentos, com a finalidade de exterminar insetos e ervas daninhas nas plantações. Na literatura, os agrotóxicos têm sido associados com provável risco carcinogênico em humanos (como mostra a tabela abaixo). Além de efeitos agudos como: irritação na pele, […]
Um pouco mais sobre jejum intermitente
O jejum é definido pela abstinência temporária, completa ou incompleta de alimentos. E pode ser utilizado como uma estratégia nutricional, com objetivos como o emagrecimento, por exemplo. Há diversos tipos de jejuns estudados até os dias atuais. Hoje, vamos falar um pouco mais sobre o jejum intermitente. Os protocolos de jejum intermitente variam entre os […]
Variação circadiana do leite materno
Como já abordamos, em nossa publicação sobre os benefícios da amamentação para mães e filhos, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses e a sua continuidade até os dois anos de idade. Sabe-se a importância da amamentação nos primeiros anos de vida de uma criança e sua […]
Benefícios da amamentação para mães e filhos
Em meados de 1980 foram publicados, pela primeira vez, estudos que comprovaram a importância de amamentar exclusivamente – sem qualquer outro líquido, chá ou água – levando ao menor risco de morbidade e mortalidade. Esses estudos, amplamente conhecidos, assim como outros realizados em diversos países, forneceram novas bases para a reformulação de políticas internacionais, particularmente […]
Nutrientes de risco na alimentação vegetariana e vegana
Dietas vegetarianas e veganas adequadamente planejadas são capazes de fornecer todos os nutrientes necessários, além de oferecer energia suficiente e uma gama apropriada de ingestão de carboidratos, gorduras e proteínas para apoiar o desempenho e a saúde. O nutricionista, ao realizar a transição do seu paciente da alimentação onívora para uma completamente à base de […]
Um pouco mais sobre a alimentação vegetariana e vegana
As dietas veganas estão cada vez mais populares. Seja pela sua presença na mídia, na internet ou pela sua ascensão como alvo de interesse para a ciência. A dieta vegana é, por vezes, promovida devido a alegados benefícios à saúde, como redução do risco de doenças cardíacas, diminuição do LDL, da pressão arterial e também […]
Dieta mediterrânea e saúde
A dieta mediterrânea é o padrão alimentar tradicional seguido por pessoas que residem nas margens do Mar Mediterrâneo. Os países da costa europeia incluem Grécia, França, Espanha, Itália, bem como países da costa sul, como Egito, Líbia e Argélia. Não há consenso unificado sobre o que é a dieta mediterrânea, pois os pequenos detalhes diferem […]
Conhecendo um pouco mais sobre a creatina
A creatina é uma molécula produzida naturalmente no corpo, a partir de aminoácidos. É mundialmente conhecida pelo seu uso como suplemento esportivo no esporte de alto rendimento. Ela armazena grupos de fosfato de alta energia, na forma de fosfocreatina, que são doados ao ADP, regenerando-o para o ATP, o principal transportador de energia no corpo. […]
Qual adoçante devo utilizar?
Em nossa postagem sobre Adoçantes no controle do peso corporal, discorremos sobre os adoçantes e como eles podem ser possíveis aliados no processo de reeducação alimentar dos pacientes que estão reduzindo o consumo de açúcar, bem como daqueles que buscam emagrecer. Dentre os mais utilizados, um adoçante natural que ganhou destaque nas prescrições dos nutricionistas […]
Estratégias para se alimentar fora de casa sem sair da dieta
Fim de ano é aquela época que não temos muito controle sobre o que comemos. Seja porque fazemos nossas comemorações fora de casa, seja porque juntamos com amigos e família e cada um traz um prato diferente. Pensando nisso, o Blog do WebDiet vai te ajudar com algumas estratégias para se alimentar fora de casa […]