Com a chegada do inverno, é comum observarmos uma maior prevalência de gripes, além de uma maior suscetibilidade a infecções. Você já deve ter ouvido falar que a imunidade tende a ficar mais comprometida com o frio e que o risco de ter infecções e resfriados é maior durante essa época do ano, não é verdade?
Mas será que essa relação entre clima frio e sistema imunológico realmente existe ou é só mais uma crença popular?
É verdade que o organismo passa por ajustes fisiológicos naturais em resposta ao frio, que podem influenciar a função imunológica e favorecer o comprometimento do sistema imune durante períodos de inverno. Além disso, as baixas temperaturas favorecem a estabilidade de diversos vírus, criando condições mais propícias para sua transmissão e infecção.
Então, para cuidar da imunidade no inverno é necessário tomar maiores cuidados com a saúde de forma geral. E, é claro, isso inclui cuidar da alimentação, já que essa pode ser uma grande aliada no fortalecimento do sistema imunológico.
Ao longo desse texto, iremos abordar mais sobre essa relação entre o inverno, a alimentação e imunidade.
Imunidade no inverno
Estudos mostram que a temperatura mais fria é capaz de prejudicar a resposta imune inata do organismo a infecções virais, ou seja, o frio pode impactar negativamente a primeira linha de defesa do corpo contra os patógenos.
A temperatura e a umidade do ambiente podem influenciar, juntas ou não, no aumento do risco de infecções virais respiratórias, devido às mudanças nas condições do indivíduo. Por exemplo, a mucosa da cavidade nasal é uma região muito sensível a mudanças ambientais, como a temperatura, e é um dos primeiros pontos de contato entre o ambiente externo e o corpo, servindo de barreira física para impedir a entrada de invasores. Nesse sentido, qualquer alteração que interfira na integridade dessa barreira, o que acontece com a redução da temperatura, pode favorecer um maior risco de infecções respiratórias.
Como fortalecer a imunidade no frio?
Bem, diante dessa maior suscetibilidade a qual somos expostos durante a estação do inverno, pensar em hábitos que possam fortalecer o sistema imunológico é uma estratégia interessante para evitar o desenvolvimento de diversas doenças.
A alimentação, por exemplo, é um dos principais fatores relacionados aos cuidados com a saúde e é capaz de contribuir de forma significativa para o fortalecimento da imunidade. Isso porque o fornecimento adequado de nutrientes, em quantidade e qualidade, está diretamente relacionado com o pleno funcionamento do sistema imune.
A qualidade da alimentação tem a capacidade de favorecer ou não mecanismos inflamatórios que compõe a imunidade, influenciando no desenvolvimento de doenças.
Além disso, adotar um estilo de vida saudável e equilibrado é primordial para manter a função imunológica e ajudar o corpo a se proteger contra doenças, principalmente no contexto de inverno.
Um estilo de vida saudável inclui, além da dieta equilibrada, outros cuidados com a saúde de forma geral, como a prática regular de exercícios físicos, hidratação adequada, boa qualidade do sono, não fumar ou consumir bebidas alcoólicas e ter um bom manejo do estresse.
Alimentos que ajudam a imunidade no inverno:
Diversos nutrientes apresentam papel fundamental para a regulação e fortalecimento da resposta imunológica ideal. Quando insuficientes, o fornecimento desses nutrientes às células imunes é poupado e a imunidade pode ficar comprometida. Por isso, é fundamental garantir a quantidade adequada de micro e macronutrientes na dieta, a fim de evitar deficiências nutricionais que possam prejudicar o funcionamento do sistema imune e aumentar a vulnerabilidade a infecções, especialmente durante o inverno.
Certos micronutrientes, como as vitaminas e minerais, e macronutrientes, como alguns aminoácidos específicos (triptofano, arginina e glutamina), exercem um grande impacto na modulação imunológica. Dentre eles, podemos citar: vitaminas do complexo B, vitaminas A, C e D, zinco, selênio, e os ácidos graxos ômega 3.
Todos eles podem ser obtidos por meio da alimentação equilibrada, tornando possível fortalecer a imunidade no inverno e em todas as épocas do ano. Os principais alimentos fontes desses nutrientes são:
| NUTRIENTES | ONDE ENCONTRAR? |
| Vitamina A | Fígado, leite e derivados, ovos, cenoura, batata doce, manga, espinafre cozido, beterraba cozida, abacate, caqui, damasco. |
| Vitaminas do complexo B | Cereais integrais (arroz integral, aveia, trigo integral), leite e derivados, carnes magras, vegetais de folhas verde escuras (couve e espinafre), banana, abacate, manga e outras frutas. |
| Vitaminas C | Laranja, limão, maracujá, kiwi, tangerina, acerola, morango, brócolis, couve, pimentão vermelho, pimentão verde. |
| Zinco | Aveia, ostra, carne bovina, nozes, queijos. |
| Selênio | Nozes e castanhas, leguminosas (feijões e ervilha), farinha de trigo integral, carnes e gema de ovo. |
| Vitamina D | Salmão, gema de ovo, cogumelos e laticínios fortificados. Porém, a melhor forma de garantir níveis adequados dessa vitamina é a partir da exposição solar adequada. |
| Ômega 3 | Óleo de peixe, nozes, salmão, semente de linhaça e chia. |
Contudo, é importante reforçar que a mudança geral no estilo de vida é essencial para o fortalecimento do sistema imunológico, e não apenas a ingestão de nutrientes isolados.
Conclusão:
Com a chegada do inverno, os cuidados com a saúde devem ser redobrados, especialmente em relação à imunidade. O frio pode interferir na resposta do sistema imunológico e aumentar o risco do desenvolvimento de infecções, principalmente respiratórias. Contudo, é possível adotar estratégias eficazes para fortalecer as defesas do organismo a partir de mudanças de hábitos e garantindo um estilo de vida saudável.
Fortalecer a imunidade no inverno é, portanto, uma soma de escolhas diárias, e pequenas mudanças no dia a dia podem fazer grande diferença na prevenção de doenças e na garantia de uma vida mais saudável em qualquer época do ano!
Referências:
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