Velocidade, frequência alimentar e distúrbios no peso
Com prevalência global, os distúrbios no peso, como sobrepeso e obesidade, têm como principais causas a alimentação inadequada e um estilo de vida sedentário. A obesidade, com etiologia multifatorial, é definida como uma doença crônica que consiste no acúmulo anormal ou excessivo de gordura corporal e está relacionada a uma imensa variedade de consequências a […]
Fotoenvelhecimento da pele: como os nutrientes podem auxiliar?
O fotoenvelhecimento da pele é causado pela exposição de longo prazo aos raios ultravioleta (UV) e se manifesta como pele áspera, seca e flácida, rugas mais profundas da pele, pigmentação excessiva da pele, levando até mesmo a vários tumores benignos ou malignos. O processo de fotoenvelhecimento e os mecanismos subjacentes são complexos. Metaloproteinases de matriz, […]
Impacto da ansiedade materna na amamentação
As mulheres têm 60% a mais de probabilidade, em relação aos homens, de apresentar um transtorno de ansiedade ao longo da vida. Além disso, aproximadamente 7–10% das mulheres em países desenvolvidos e 25% das mulheres em países em desenvolvimento experimentam ansiedade durante a gravidez. Embora a prevalência da ansiedade durante a gravidez seja relativamente baixa, […]
Deficiência de vitamina A em crianças
A vitamina A é um nutriente essencial, pois atua na manutenção da visão e das funções imunes, além de ageir como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados à algumas doenças), e atuar no crescimento e desenvolvimento, entre outros. A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal como: […]
Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes
A adolescência é a fase que marca a transição entre a infância e a idade adulta. Caracterizada por diversas mudanças fisiológicas, psicológicas e sociais. Trata-se também de um período vulnerável nutricionalmente e de consolidação dos hábitos alimentares que, não sendo adequados, podem resultar no risco de desenvolvimento de diversas doenças. Devido a inúmeras inovações tecnológicas, […]
Blue Zones – Existe segredo para viver mais?
Zonas azuis são definidas por áreas demográficas onde as pessoas chegam aos 100 anos de idade em taxas 10 vezes maiores do que nos Estados Unidos. Elas incluem 5 regiões espalhadas pelo mundo: – Icária (Grécia); – Loma linda (Califórnia, USA); – Nicoya (Costa Rica); – Okinawa (Japão); – Sardenha (Itália). O American Journal of […]
Conexão com a natureza e escolhas alimentares
A conexão com a natureza pode facilitar a adoção de práticas alimentares sustentáveis e saudáveis e o bem-estar do indivíduo. O Ministério da Saúde deixa claro a importância de se pensar na saúde ambiental como um aspecto fundamental da promoção e da proteção à saúde dos cidadãos, uma vez que o ambiente ecologicamente equilibrado está […]
Um pouco mais sobre a nutrição funcional
Tem-se notado um aumento na adoção de um estilo de vida mais saudável, que inclui uma baixa ingestão de alimentos processados, associada à prática regular de atividade física, para a manutenção do estado de saúde e redução do risco de doenças. Tal interesse por uma vida mais saudável pode ser percebido pelos avanços nos estudos […]
Magnésio: bioquímica, nutrição, e impacto social de doenças relacionadas à sua deficiência
O magnésio é o quarto elemento mais abundante no corpo humano (sendo precedido por cálcio > potássio > sódio > magnésio) e o segundo cátion mais abundante nas células do corpo depois do potássio. No nascimento, o corpo humano contém 760 mg de magnésio e essa quantidade aumenta para 5 gramas por volta dos 4-5 […]
Alimentação infantil: além dos aspectos nutricionais
O processo de formação dos hábitos alimentares, se inicia desde o período gestacional, sofrendo influência da alimentação da mãe, e continua se desenvolvendo durante toda a vida, sofrendo influência de inúmeros outros fatores como: religiosos, culturais, socioeconômicos, com novas amizades, na escola, mídia, entre outros. Os bebês dependem totalmente de outras pessoas para se alimentarem. […]