Segurança alimentar e nutricional: qual o papel do nutricionista?
Garantir que todas as pessoas tenham acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidades suficientes é o objetivo central da segurança alimentar e nutricional. O acesso à alimentação não se trata apenas de combater a fome em termos quantitativos, mas de assegurar dignidade, diversidade biológica e valor nutricional adequado para o pleno […]