Bioquímica da atividade física: o que muda no corpo durante o exercício
A bioquímica da atividade física estuda as transformações químicas e metabólicas que acontecem no organismo durante a prática de exercícios. Sempre que nos movimentamos, desde uma caminhada até um treino intenso de musculação, o corpo inicia uma série de processos fisiológicos para produzir energia e regular a função muscular. Em geral, é necessário aumentar rapidamente […]
A importância das vitaminas na bioquímica: cofatores que ativam seu corpo
A importância das vitaminas na bioquímica está diretamente relacionada ao papel essencial que esses micronutrientes desempenham no funcionamento do organismo. As vitaminas são popularmente conhecidas por sua importância para a saúde, mas seu papel vai muito além de prevenir deficiências nutricionais. Na bioquímica, por exemplo, elas participam de centenas de reações que permitem ao organismo […]
Como funciona a absorção de nutrientes no organismo humano
A absorção de nutrientes no organismo é uma etapa fundamental do processo de digestão, pois é durante essa fase que o corpo consegue absorver as vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras presentes nos alimentos. Embora a alimentação seja indispensável para fornecer energia e nutrientes, o organismo só aproveita esses nutrientes após passarem pelas etapas de […]
Bioquímica do metabolismo: como o corpo transforma comida em energia
A bioquímica do metabolismo está relacionada ao conjunto de reações químicas que acontecem no organismo para manter o pleno funcionamento das células e garantir as funções vitais do corpo. Embora esteja frequentemente associado a conceitos mais complexos, esse tema também abrange os processos que transformam os nutrientes obtidos na alimentação em energia e moléculas essenciais […]
Descomplicando a bioquímica
Quem não se lembra das marcantes aulas de respiração celular? Glicólise, ciclo de Krebs, fosforilação oxidativa, aquele processo complexo em que ocorrem quebras de ligações de carbono, são gerados ATPs e uma infinidade de sequências e termos para memorizar. A bioquímica é, sem sombra de dúvidas, o terror de muitos estudantes de Nutrição, só que ela […]