Quando a comida ocupa a mente: entendendo o Food noise
Recentemente, o termo food noise, ou ruído alimentar, ganhou grande destaque no contexto da nutrição comportamental, principalmente após o aumento do uso dos medicamentos análogos de GLP-1 e o surgimento de evidências sobre seus possíveis efeitos na redução desse ruído alimentar. Mas afinal, o que ele significa? Embora ainda não exista uma definição exata e […]
Dieta paleolítica: faz sentido?
Na pré-história, a evolução da espécie humana foi marcada por diferentes períodos, dentre os quais se destaca o período Paleolítico. Durante essa fase, os grupos humanos se organizavam em pequenas comunidades e dependiam diretamente de recursos disponíveis na natureza para sobreviver. A alimentação, por exemplo, baseava-se exclusivamente na caça e coleta, bem antes do desenvolvimento […]
Nova Pirâmide alimentar americana x Guia alimentar brasileiro
No último mês, a nova pirâmide alimentar americana, publicada na edição mais recente das Dietary Guidelines for Americans (2025-2030) gerou inúmeros debates entre profissionais de saúde e nutricionistas, principalmente nas redes sociais. As novas recomendações americanas chamaram atenção tanto pelas mudanças em relação à diretriz anterior, quanto pela comparação com modelos de outros países. Entre as comparações, destaca-se o contraste com o Guia Alimentar para a População Brasileira, reconhecido internacionalmente por sua abordagem baseada em […]
Nutrição no tratamento do câncer: manejo e estratégias
O dia 4 de fevereiro marca o Dia Mundial de Combate ao Câncer, uma data destinada à conscientização da população e engajamento das autoridades na prevenção e controle da doença. Nesse contexto, o manejo nutricional do câncer exerce um papel fundamental, uma vez que o paciente oncológico frequentemente apresenta dificuldades relacionadas à alimentação, que podem comprometer ainda mais o seu estado de saúde. Dessa forma, a nutrição no tratamento do […]
Saúde intestinal: o papel das fibras solúveis e insolúveis
As fibras alimentares apresentam papel fundamental no organismo, especialmente para a saúde intestinal, além de influenciar na saciedade e em diversos aspectos da saúde metabólica. Este texto explorará os inúmeros benefícios das fibras para o intestino e trará dicas de como melhorar a saúde intestinal com fibras solúveis e insolúveis. O que são fibras? As fibras alimentares são carboidratos não digeríveis presentes em alimentos de origem vegetal. Seguindo este conceito, as fibras podem ser divididas de acordo com a […]
Como comprar e armazenar frutas, verduras e legumes
O consumo adequado de frutas, legumes e verduras é um dos pilares de uma alimentação saudável e está diretamente associado à prevenção de doenças e à promoção da saúde. Além de serem fontes importantes de vitaminas, minerais, fibras e água, as frutas, legumes e verduras contribuem para o bom funcionamento do organismo, para a saúde intestinal e […]
Dezembro laranja: câncer de pele
O Dezembro Laranja é a principal campanha brasileira de conscientização sobre o câncer de pele, trazendo luz para uma condição que representa cerca de 33% de todos os diagnósticos de câncer no país. O que é o Dezembro Laranja e por que ele existe? A campanha foi criada para reforçar a importância do autocuidado, da fotoproteção e da realização do check-up anual com o […]
Formas de facilitar uma alimentação saudável para toda família
Manter uma alimentação saudável em família pode ser um desafio comum, especialmente diante da rotina acelerada e da grande oferta de alimentos ultraprocessados. No entanto, a construção de hábitos alimentares saudáveis, desde a infância, é fortemente influenciada por uma série de fatores externos. Dentre eles, os estudos mostram que o ambiente doméstico e a participação familiar têm papel decisivo nesse processo. A boa notícia é que, […]
Saúde da população negra: alimentos e hábitos protetores
Introdução Falar sobre saúde da população negra no Brasil é falar sobre desigualdades, heranças históricas e sobre caminhos de cuidado que fazem diferença ao longo da vida. E existe um consenso na literatura científica que algumas doenças são mais prevalentes na população negra devido à uma combinação de fatores genéticos e, sobretudo, fatores ambientais, como socioeconômicos e de estilo de vida. Dentre as condições com […]
Diversidade alimentar regional no Brasil
O Brasil é um país de ampla extensão territorial, o que possibilita uma grande variedade de recursos naturais, clima, tipos de vegetação e fauna. Toda essa pluralidade também está presente na diversidade alimentar do Brasil, contribuindo para a riqueza nutricional, de texturas, aromas e sabores na culinária nacional. A cultura alimentar do Brasil foi moldada pela combinação das influências indígena, africana, europeia e asiática, desde o período da colonização, resultando em uma culinária […]