As festas juninas são sinônimo de comidas típicas irresistíveis, e a opção de bolo de milho fit prova que é possível manter a tradição sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Preparar um bolo de milho fit é a escolha perfeita para aproveitar as celebrações de São João e os dias mais frios sem deixar […]
A tecnologia no atendimento nutricional tem transformado a forma como nutricionistas organizam consultas, acompanham pacientes e registram informações clínicas. Processos que antes dependiam exclusivamente de formulários em papel, cálculos manuais e documentos impressos passaram a contar com soluções digitais que tornam a rotina mais prática e organizada. Além de facilitar o trabalho do profissional, muitas […]
Atualmente, ter um aplicativo para pacientes de nutrição tem se tornado uma ferramenta indispensável para profissionais que desejam fortalecer o relacionamento com os pacientes e incentivar a adesão ao plano alimentar. A verdade é que a adesão ao tratamento nutricional é um dos maiores desafios da prática clínica. Embora o plano alimentar seja elaborado de […]
Por Keny Torres — Nutricionista especialista em Geriatria e Gastronomia Funcional Depois de 13 anos transitando entre nutrição esportiva e nutrição clínica — período em que acompanhei atletas focados em performance e, mais recentemente, dediquei minha prática ao atendimento domiciliar de pacientes 60+ — aprendi uma lição que nenhuma diretriz de consenso ensina explicitamente: um […]
O software de avaliação nutricional é uma das ferramentas mais importantes para otimizar a rotina clínica, aumentar a produtividade e oferecer um atendimento mais completo aos pacientes. Muito além de calcular indicadores antropométricos ou elaborar planos alimentares, as plataformas atuais reúnem recursos que organizam o consultório, automatizam tarefas administrativas e apoiam a atualização científica do […]
As plataformas para nutricionistas evoluíram muito nos últimos anos e deixaram de ser apenas ferramentas para montar dieta. Atualmente, elas concentram mais funcionalidades para auxiliar a prática clínica do nutricionista. Prontuário eletrônico, cálculo energético automático, ferramentas de atendimento online, comunicação direta com os pacientes, acompanhamento da evolução clínica e diversas outras funcionalidades, por exemplo, estão […]
A bioquímica da atividade física estuda as transformações químicas e metabólicas que acontecem no organismo durante a prática de exercícios. Sempre que nos movimentamos, desde uma caminhada até um treino intenso de musculação, o corpo inicia uma série de processos fisiológicos para produzir energia e regular a função muscular. Em geral, é necessário aumentar rapidamente […]
A interpretação dos exames bioquímicos na nutrição é uma etapa essencial da avaliação clínica, pois permite identificar alterações metabólicas, deficiências nutricionais, processos inflamatórios e possíveis fatores de risco para diversas doenças. Entretanto, apesar da grande relevância desses exames, os resultados laboratoriais não devem ser analisados isoladamente. Ou seja, para que o diagnóstico nutricional seja mais […]
A importância das vitaminas na bioquímica está diretamente relacionada ao papel essencial que esses micronutrientes desempenham no funcionamento do organismo. As vitaminas são popularmente conhecidas por sua importância para a saúde, mas seu papel vai muito além de prevenir deficiências nutricionais. Na bioquímica, por exemplo, elas participam de centenas de reações que permitem ao organismo […]
A absorção de nutrientes no organismo é uma etapa fundamental do processo de digestão, pois é durante essa fase que o corpo consegue absorver as vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras presentes nos alimentos. Embora a alimentação seja indispensável para fornecer energia e nutrientes, o organismo só aproveita esses nutrientes após passarem pelas etapas de […]
